毒性机制：葡萄及其制品中的核心毒性成分为酒石酸（Tartaric acid）及其盐类（酒石酸氢钾）。猫狗的肾脏对此极其敏感，极微量即可诱发急性肾小管坏死和急性肾衰竭。
致毒剂量：
狗：高危。低至 1 ~ 3 g/kg 的酒石酸量即可引发严重的肾衰竭。对于小型犬，吃下 2 ~ 3 颗葡萄或几粒葡萄干就可能致命。
猫：同样高危。虽然猫误食葡萄的案例少于狗（因猫食性不同），但猫对酒石酸同样缺乏代谢能力，禁止任何形式的摄入。
- 典型症状：误食后 2 ~ 12 小时内出现呕吐、流涎、精神沉郁、腹泻；24 ~ 48 小时内出现少尿、无尿及急性肾衰竭。